Для людей, которые заняты в повседневной жизни, еда, безусловно, является хорошей рукой для успокоения души.Перетаскивание усталого тела домой и вкусная еда также могут мгновенно омолодить человека.Среди всевозможных блюд наибольшей популярностью у молодежи пользуются запеченное и жареное.В прошлом больше людей предпочитали покупать такие продукты на улице, потому что затраты времени на выпечку и жарку слишком высоки, для некоторых требуется профессиональный реквизит, а производственный процесс является более хлопотным.Однако с ростом домашней экономики и взрывом коротких видеороликов люди, просмотревшие множество учебных пособий, говорят, что сделать это дома не так уж сложно, если есть духовка или фритюрница.Но эти две функции кажутся дублированными.Как выбрать?
1. Емкость: фритюрница <духовка
В настоящее время фритюрницы на рынке в основном имеют объем от 3 до 6 литров, за раз можно положить не более одной целой курицы, и есть только один слой, который нельзя штабелировать.Самый маленький может съесть только один сладкий картофель или четыре яичных пирога.Если его ест один человек, то аэрогриль в принципе может удовлетворить.А из-за своей малой вместимости она вообще легче по объему, похожа на рисоварку.Место можно поменять в любой момент, можно использовать спальню и кухню.
В настоящее время самая маленькая бытовая печь на рынке составляет 15 литров.Если вы более профессиональный пекарь, вы, как правило, выбираете продукт объемом 25–40 л.Кроме того, духовка обычно делится на верхний и нижний уровни, поэтому за один раз можно приготовить больше еды, а большая емкость позволяет приготовить еду для всей семьи за один раз.Емкость конечно большая, и разместить ее можно только на кухне, что занимает много места и не есть хорошо.Если кухонное пространство относительно небольшое, необходимо спланировать расположение каждого прибора.
2. Профессиональный: Фритюрница < Духовка
Говоря о производстве, давайте сначала посмотрим, как они работают.Хотя оба они используются для запекания и жарки, фритюрницы нагреваются с помощью нагревателя над внутренней частью духовки и мощного вентилятора.После создания высокотемпературного горячего воздуха он будет циркулировать в воздухонепроницаемой фритюрнице для нагрева.Из-за собственной уникальной текстуры фритюрницы горячий воздух может проходить равномерно и быстро уносить водяной пар, выделяемый пищей, образуя хрустящую поверхность, а пище не нужна поверхность.Масло щетки, может также достигнуть жареного вкуса.Печь использует нагревательную трубку для нагрева в закрытом пространстве и создает высокую температуру для выпекания пищи за счет теплопроводности.Поверхность следует смазать маслом, чтобы еда не пригорела.
Стоит отметить, что, хотя печь разделена на верхний и нижний ярусы, поскольку большинство печей имеют функцию горячего воздуха, можно гарантировать однородность выпекания.Поскольку фритюрница расположена в верхней части метода нагрева, легко поджечь пищу близко к вершине, или кожица сгорит, а внутренняя часть будет недоварена.
Тем не менее, время производства духовки очень велико, и требуется время для предварительного нагрева перед размещением пищи, а фритюрнице в основном требуется всего от 10 до 30 минут времени производства.Можно сказать, что при предварительном разогреве духовки используется фритюрница.Люди из горшка уже съели еду.
Кроме того, из-за слишком маленькой емкости, такой как бараньи отбивные, рыба, пирожные, хлеб и т. д., фритюрница бесполезна.В духовке этих проблем нет, будь то целый веер бараньих отбивных или жареная утка, или запеченные слойки, снегурочки и т.д., все можно сделать.Он принадлежит аэрогрилю, он может сушить его, а духовка все еще может делать то, чего аэрофритюрница не может.Если вы новичок на кухне с трехминутным нагревом, вы можете сначала попробовать аэрогриль.Степень профессионализма зависит от серьезности духовки.
3. Сложность очистки: фритюрница> духовка
Одна из самых раздражающих вещей, связанных с едой дома, — это необходимость позаботиться о последствиях.По сравнению со столовой посудой кухонную утварь, как правило, сложнее мыть.Если это кто-то, у кого дома есть посудомоечная машина, посуду можно передать, но кухонную утварь все равно придется мыть самостоятельно, поэтому кухонная утварь, которую легко мыть, будет более любима потребителями.Поскольку фритюрница использует меньше масла и в основном изготовлена из нержавеющей стали со встроенными выдвижными ящиками, фритюрница и корзина для фритюрницы могут быть разделены, поэтому их очень удобно чистить, и практически не остается следов.
Для духовки необходимо использовать форму для выпечки, которую необходимо смазывать маслом каждый раз, когда она выпекается.В форме для выпечки много канавок, и масляные пятна могут легко капать внутрь коробки или в канавки.После длительного использования, после многократного нагревания при высоких температурах, пятна легко агломерируются, что затрудняет очистку.
В общем, и фритюрницы, и духовки имеют свои плюсы и минусы.Если вы друг, который ищет идеальную выпечку, то духовка — лучший выбор;если вы ищете только нежирные и простые в приготовлении продукты, то фритюрница — лучший выбор.
Время публикации: 08 мая 2022 г.